INGREDIENTES :
350 de harina de fuerza
170 de azúcar glass
180 manteca de cerdo
75 de almendra tostada molida
Un pellizco de canela
40 gr de cacao valor en polvo
Una pizca de clavo molido
Tostar la harina en el horno y dejar enfriar
Pulverizar el azucar reservar
Moler la almedra 6 s v4 reservar
En el vaso ponemos la harina, el azúcar, el cacao, las almendras , la canela y el clavo programar 10 s v5
Añadir la manteca a cucharadas y a temperatura ambiente 12s v6
Estirar la masa entre dos papeles de conina y cortar con cortapastas el horno precalentado a 180° 15 min siempre vigilando cuando se enfrie espolvorear con azúcar glass y envolver en papel de seda
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