INGREDIENTES:
300 gr de harina de reposteria
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pellizco de sal
70 gr de azúcar glass
150 gr de mantequilla fria en trozos pequeños
2 yemas ( reservar las claras para pincelar)
25 gr de leche
15 gr de cacao en polvo
Ponemos en el vaso la harina, la levadura, la sal, la mantequilla, las yemas de huevo y la leche amasar 20 s v6
Dividir la masa en 2 y poner media en el vaso añadir el cacao y amasar 6 s v6
Envolver las masas en papel film y dejar reposar 15 min en la nevera
Estirar las 2 masas entre dos papeles de hornear y cortar con un cuchillo tiras e ir poniendo una de cada color pintandola con las claras para que se peguen con el resto de la masa de chocolate volver a estirar y hacer como una funda envolviendo toda la masa meter en la nevera 15 min
Precalentar el horno 180°
Cortar la masa en trozos de un cm
Ponerlas en la bandeja del horno y hornear 15 min
300 gr de harina de reposteria
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pellizco de sal
70 gr de azúcar glass
150 gr de mantequilla fria en trozos pequeños
2 yemas ( reservar las claras para pincelar)
25 gr de leche
15 gr de cacao en polvo
Ponemos en el vaso la harina, la levadura, la sal, la mantequilla, las yemas de huevo y la leche amasar 20 s v6
Dividir la masa en 2 y poner media en el vaso añadir el cacao y amasar 6 s v6
Envolver las masas en papel film y dejar reposar 15 min en la nevera
Estirar las 2 masas entre dos papeles de hornear y cortar con un cuchillo tiras e ir poniendo una de cada color pintandola con las claras para que se peguen con el resto de la masa de chocolate volver a estirar y hacer como una funda envolviendo toda la masa meter en la nevera 15 min
Precalentar el horno 180°
Cortar la masa en trozos de un cm
Ponerlas en la bandeja del horno y hornear 15 min
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