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domingo, 1 de marzo de 2009

COCA DE CEBOLLA



PARA LA MASA

50 gr de aceite de oliva

50 gr de manteca de cerdo

100 gr de agua

300 gr de harina de fuerza

20 gr de levadura fresca

1 cucharadita de sal

PARA CUBIR

750 gr de cebolla
30 gr de aceite de oliva

2 cucharaditas de sal

pimienta

3 huevos

queso rallado

precaliente el horno a 200º

en el vaso el aceite,la manteca y el agua 1m.37º,v.2

añadimos la harina,la sal y la levadura 20s.v.6

estendemos en la bandeja del horno muy finita con las manos no hace falta rodillo
ponemos las cebollas en el vaso por la mitad 3 s.v.5

añadimos el aceite la sal y la pimienta y sofreimos sin cubilete 12m. varoma.v.1
lo ponemos sobre la masa,espolvoreamos con queso rallado
en el vaso batimos 3 huevos con sal y la hechamos por encima
metemos en el horno hasta que este doradita 25 m.aprox

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