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lunes, 15 de diciembre de 2008

EMPANADAS




para darles la forma


para estirar la masa
500 gr de harina
170 gr de agua
1 cucharada de sal
80 gr de mantequilla
todo al vaso 10 segundos al 7 y despues 3 minutos espiga
yo he estirado la masa con una maquina (os pongo la foto) va de maravilla,estira la masa,hace tallarines,espaguetis... y luego tengo un molde que pones la masa encima la rellenas y la cierra y se quedan perfectas,las rellenamos con jamon y queso y otras con carne picada que llevaba un sofrito y huevo,hicimos dos veces la masa y nos salio 3 bandejas como esta,se pintan con huevo las puse en la bandeja del horno con una lamina de teflon que va de maravilla y no se pega nada y estuvieron como 10 minutos a 170º y a comer

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