9 huevos
1 k de patatas
1 cebolla
medio calabacin
medio pimiento rojo
cortamos las patatas en cubitos,la cebollanel calabacin y el pimiento con la mandolina
lo ponemos en la cubeta con un cubilete de aceite y sal,cocion horno 10 m,retiramos la mitad del aceite,batimos los huevos y los mezclamos y 5 minutos en cocion horno,le damos la vuelta con un plato grande y listo
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